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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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イチゴとバニラのアイスクリーム

愛媛産のイチゴ「あまおとめ」でアイスクリームを作りました。


まずイチゴを煮てコンフィチュールを作ります。
次に甘さを控えめにしたバニラのアイスクリームを作ります。


コンフィチュールが甘いのでバニラのアイスクリームの甘さは抑えて全体でバランスをとります。
オール自家製だからできる技です。


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【 2020/06/07 (Sun) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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