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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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塩昆布ではありません

一見すると塩昆布のように見えますが違います。

バニラビーンズとグラニュー糖です。
これを一緒に粉砕するとバニラシュガーが完成。

バニラシュガーは焼き菓子に少し入れると香りに深みが出ます。
マドレーヌやラングドシャには必ず入れます。

市販品もありますが、ちょっとした手間で簡単に作れるのでやったほうがいいと思います。
それでオリジナリティがでるのですから。

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【 2020/08/08 (Sat) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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