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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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バニラのアイスクリーム

在庫がなくなったので閉店後にバニラのアイスクリームを作りました。

やはり一番人気のアイスクリームです。
現時点では二番人気はラムレーズンだと思います。


バニラのアイスクリームは大手の乳業会社でも小さなアイスクリームショップでも必ずあるフレーバー。
アイスクリームの品質の良し悪しを判断するにはバニラのアイスクリームを基準にしたらいいと思っています。

ベースとなる牛乳の質、生クリームの質、卵黄の質など同じフレーバーでないと比較できません。

同じバニラのアイスクリームでも作る所が違うと、ずいぶん違うものです。

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【 2020/08/09 (Sun) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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