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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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店を長くやっていると味がかわるのか?

転化糖の在庫がなくなってきたので業者に注文したらいつものはないとの事。

もう取り扱いがなくなったので手に入らないらしい。

今まで使っていたのはクリスタルコ社のネブリーヌという商品。
代わりに購入したのはSOSA社のクレムシュクル。

次回のアイスリームの仕込みから切り替わると思います。


まれにお気に入りのお店の食べ物の味が変わっていてガッカリする事があります。
今まではコストダウンのため原料の質をさげたり、作業を簡略化するからだと思っていました。

今回の件で材料が手に入らなくなって、やむを得ず味がかわる場合もあるかもしれないと思いました。

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【 2020/09/27 (Sun) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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