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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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出来立てのアイスリーム

アイスリームは出来立てが一番おいしいと思います。

アイスクリームの材料をフリーザーで固めてから4時間以内が出来立てといってもいいでしょう。
チョコレートのアイスクリームだと固まるのが早いので3時間以内ですね。

バニラのアイスクリームでしたら完成してから2時間経過したぐらいが好きです。
柔らかさがちょうどいい感じです。


常日頃「アイスリームは出来立てが一番おいしい」と言っている手前、できるだけ営業時間内にアイスクリームを作るように心がけています。
一番美味しい状態を提供できないのはもったいないです。

お店が営業中は来店していただいているお客様が最優先なので、アイスクリームの制作が中断することもよくあります。
結局、今日もバニラのアイスクリームが完成したのは3時でした。

それでも今日は出来立てのアイスクリームの注文がはいりました。
ありがたいことです。


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【 2020/10/01 (Thu) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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