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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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売り物でないものが人気だったりする

パルミエを作るときにできる端っこを焼いたもの。
そしてお酒のおつまみのごま塩味のパイ。

売り物じゃないものが人気で「売ってください」とよく言われます。
商売をやっているので売れるものは売りたいのですが、これは売れないのです。

理由は量産できないからです。
パルミエを作るときの端っこを焼いたのは、パルミエを作った時に5~6個しかできません。

ごま塩風味のパイのお菓子を焼いたときにできる半端のパイ生地を冷凍で保管してあるので作ります。
いわゆる二番生地ですね。
材料に限りがあるので売ってしまうとお酒のおつまみがなくなってしまいます。

だから売れないのです。
申し訳ありません。

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【 2020/10/23 (Fri) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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