FC2ブログ

アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
041234567891011121314151617181920212223242526272829303106

逗子の固くなる団子

お客様より団子を頂戴しました。

逗子の「三盛楼」の団子です。
時間が経つと固くなる団子がいいと話をしていたら、まさにそんな団子を買ってきていただきました。
ありがとうございます。


最近の団子は時間が経っても固くなりません。
何時たべてもビローンと伸びる餅で出来ています。

私としては時間が経って固くなっても、それはマイナス評価ではありません。
「この固さということは作ってから6時間くらい経っているな」などと考えるまでが団子を食べるということです。
そんな団子が私にとっては美味しい団子なんです。


いつでも同じ食感の団子は違和感しかありません。
「これを食べても大丈夫なんだろうか?」などと思ったりします。

逗子の「三盛楼」様、いつまでも固くなる団子を作ってください。
トレハロースの入らない団子のファンは多いと思います。

スポンサーサイト



【 2021/02/14 (Sun) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
この記事のトラックバックURL