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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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ミントのアイスクリーム

ミントのアイスクリームを作りました。

材料は鎌倉市農協連即売所で購入した生のミント。
一回の仕込みで葉っぱだけの重量で50g使用します。




香りを濃くするために自家製のミントリキュールも使用します。
同時に色もよくなります。
もちろん材料のミントは鎌倉市農協連即売所で購入した生のミントです。




完成したミントのアイスクリームがこちらです。
天然色なので葉っぱの緑色がそのまんまアイスクリームの色。

抹茶のような、よもぎ餅のような色合いです。




アルモリックのミントのアイスクリームは自家製のリキュールを使用しています。
大人限定のアイスクリームとなります。

よろしくお願いいたします。
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【 2021/05/15 (Sat) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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