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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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近い将来の話

お菓子の製作が間に合わなくなってきました。

最近、焼き菓子が人気で自分としては真面目にせっせと作っているつもりなのですが欠品になります。
たぶんジジイになって手が遅くなったのも原因としてあるのでしょう。
それに体力的に夜までゴリゴリに仕事をすると反動で昼の仕事に支障がでます。

対策としては手が遅くなった分、作業時間を増やすしか方法はありません。





近い将来、お店の定休日を増やそうと思います。
それしか作業時間を増やす方法はないです。

写真は人気の焼き菓子「フロランタン」です。
一日に一品種は作ることができます。

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【 2021/06/07 (Mon) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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