週末はタルト・リンツァーを焼きます

鎌倉市農協連即売所でブラックベリーを買ったので「タルト・リンツァー」を焼きます。

「タルト・リンツァー」はフランボワーズのジャムで作るのが一般的なのですが、自家製のブラックベリーのジャムに替えて作ります。
シナモン風味のサブレ生地はブラックベリーにも合うと予想しています。

先週に引き続き、このお菓子も初めて作ります。
今から出来上がりの試食が楽しみです。

「タルト・リンツァー」は6月25日（金）、26日（土）、27日（日）の三日間の販売です。
11時には完成している予定です。

来店お待ちしております。




写真は学校の先生がお手本で作った「タルト・リンツァー」です。
週末はタルト型を使うので、形は少し変わります。