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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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明日の準備

明日から作る「杏子(あんず)のタルト」につかう杏子の下ごしらえをしました。

杏子はシロップを作ってポシェしました。
グラグラと沸騰させずに火を通すことをポシェといいます。
煮崩れないように杏子に甘味を加えます。

「杏子のタルト」は10時に完成する予定です。

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【 2021/07/08 (Thu) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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