fc2ブログ

アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
01123456789101112131415161718192021222324252627282903

週末はフィナンシェを作ります

今週末はフィナンシェを作ります。

フィナンシェは焼き立ての香りが最高です。焼き菓子は香りを楽しむお菓子だと思います。
材料は卵白とアーモンドパウダーと粉糖に焦がしバター。焦がしバターをどこまで焦がすかで味が決定されるお菓子。

最近はフィナンシェを毎日焼くお菓子屋さんはあまりありません。焼き菓子はすこし取り扱いが雑なように思えます。
ご贈答用にフィルムでパックされた状態で販売されているのがほとんどです。

高級食パンが流行ったので、高級焼き菓子が次に来るかと期待しました。でもそれはないようです。とても残念です。
ちょっと前にフィナンシェの専門店があったけど、今もやっているのだろうか?焼き菓子を前面に出して販売するのは難しいです。

フィナンシェの販売期間は3月11日(金)、12日(土)、13日(日)の3日間です。
期間中は毎朝焼くので、焼き立ての香りを楽しめます。

12月3日フィナンシェ


クレープリー・アルモリック
鎌倉市大町2-2-34-1

電話0467-22-7186
スポンサーサイト



【 2022/03/10 (Thu) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
この記事のトラックバックURL