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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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小豆が好き

小豆を煮たものが好きです。豆の味がある餡子が好きです。

以前、自分で小豆を煮ようとしたのですがうまく行きませんでした。何度かチャレンジしたのですが皮が固い煮豆しか作れませんでした。
だれかに教えてもらわなければ無理だとあきらめました。


先日、お客様に一幸庵の粒あんをいただきました。これがよくできている。さすが和菓子屋の技です。
お手本となる小豆を煮た物を食べることが出来たので、近いうちにもう一度チャレンジしてみたいと思います。

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【 2022/08/22 (Mon) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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