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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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明日はタルトを作ります

明日はタルトを作ります。

夏に鎌倉市農協連即売所で購入したブルーベリーが冷凍してあるので加工して使います。ブルーベリーは柔らかい味なので柔らかい味のクリームチーズのババロアに合わせます。

タルトを空焼きしてブルーベリーのジュレとクリームチーズのババロアを組んでいくのですが、初めての試みなので分量が的確かどうかが少し心配な部分です。

今回はタルトの中に詰めるものがババロアなので固めるのに時間がかかります。販売は11時になる予定です。
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【 2022/09/23 (Fri) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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