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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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シリコンの型

お菓子を焼く道具にシリコンの型があります。何回かは使ったことはあるのですが、自分の性にあわないので使わなくなりました。

焼き菓子は金属の型で焼いて、スコーンと抜く瞬間がちょっと楽しい。シリコンの型だと裏から押して抜くのだと思うのだけど、ヘニョとした感触になります。使っていて楽しくなかった。

あとはお菓子を教わったコルドンブルーで使わなかったというのが大きいです。シリコンの型の必要性を感じなかったので型の種類が増えることがなかった。


使ったときの印象によるものかもしれませんが、金属の型のほうがサクっと焼けるように思えます。
これについては自分で比較したことがありません。カヌレが流行しているようなので、どなたか調査して欲しいと思っています。


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【 2023/02/05 (Sun) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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