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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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クレソンの話

今、クレソンが美味しいです。鎌倉市農協連即売所で売っているクレソンは沢に生えているものだそうで、いわゆる天然ものです。

クレソンの和名はオランダガラシといいます。ピリッとした辛みがあるので、そう呼ばれたのでしょう。
実はクレソンが辛いということに気が付いたのは鎌倉市農協連即売所で買ったクレソンを食べてからです。ビーフ・ステーキの添え物で食べる機会は多いはずなのですが、辛いと思ったことはありませんでした。

収穫して時間が経過すると、辛みが薄れるのかも知れません。鎌倉市農協連即売所で売っているクレソンはしっかりと辛みがあって美味しいです。

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【 2023/04/23 (Sun) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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