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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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メレンゲを焼きました

今日は午後からメレンゲを焼きました。卵白とグラニュー糖だけで作る白いメレンゲです。

このお菓子は材料はシンプルなのですが、ミルクが入ったコーヒーと一緒に食べると美味しいです。コーヒーのおともなら果汁が入ったやつではなく、白いメレンゲがおすすめです。

鎌倉は6時ごろから雨が降り始めました。メレンゲはとても湿気に弱いお菓子です。取り扱いは冬以外は神経質になります。
サクサクで口の中でシュッと溶けるメレンゲが理想です。

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【 2023/06/08 (Thu) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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