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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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メレンゲを焼いています。

ただいまメレンゲを焼いています。

10月も下旬になってやっと気温が下がってきました。気温が下がれば空気中の水分が減ります。
冬は手がカサカサになるのはこのためです。
お菓子を作るには空気が乾燥しているほうがいいです。やっとストレスがない季節になりました。

メレンゲは一年中作っているのですが、暑い時期に作るとオーブンから出て1分程度で表面がペタペタになります。
対策は素早くシリカゲルの入っている袋に移し替えるしかありません。

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【 2023/10/23 (Mon) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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