fc2ブログ

アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
01123456789101112131415161718192021222324252627282903

パート・ド・フリュイを販売しています

パート・ド・フリュイを販売しています。

毎年10月に作っていたのですが、今年は12月になってやっと作れる環境になりました。空気中の水分が多い暖かい日だとペタペタして扱いにくいです。
ペタペタしていると切る作業が難しいのです。




パート・ド・フリュイとはなんだ?と思われる方のおいでだと思うので、ちょっと説明します。
果物の果汁にグラニュー糖を加えて煮詰めて固めたものです。だから、かなり濃厚な味になります。ジャムよりも味が濃い感じです。



フランスの古典的なお菓子ですが日本茶のお茶請けにもおすすめします。
スポンサーサイト



【 2023/12/17 (Sun) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
この記事のトラックバックURL