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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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焼き菓子は美味しい

焼き菓子は美味しいのですが、洋菓子の中では地位が低いように思われて仕方がありません。
確かに見た目には地味ですが、その分食べたときの香りと味はダイレクトに伝わるように思えます。
もっと人気があってもよいのではと思うのですが、お菓子屋さんでの取り扱いはご贈答用が大半ではないでしょうか。

「クロッカン・オ・ザマンド」という名前のお菓子があります。クロッカンは「カリカリした」という意味です。中に入っているアーモンドがカリカリした歯ごたえなのでこの名前が付いています。

まさに歯ごたえが命のお菓子。生地自体もザクザクした仕立てなので、行儀よく食べこぼさないのは難しい。
そして、焼きたてはアーモンドの香ばしい香りがたまりません。ぜひ鮮度のよい焼き菓子を皆様に食べていただきたく思う次第です。



クロッカン
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【 2011/12/14 (Wed) 】 お菓子 | TB(0) | CM(0)
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