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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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いまさらですが

カヌレは冬季限定で作っています。

理由は空気中の水分が多くなるとカヌレの外側のパリパリがなくなるから。

どうしてもパリパリがないと気がすまないので寒い季節にしか作りません。
カヌレは外側のパリパリが命だと勝手に決め付けています。

そんなワケで明日の朝に焼くための準備。
カヌレ型に蜜蝋をコーティングしています。

カヌレの型
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【 2013/02/23 (Sat) 】 お菓子 | TB(0) | CM(0)
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