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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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今日は中止しました

「チョコレートのキャラメル」を作ろうと材料のカカオマスを削りました。

でも作業中に雨が降り始めたので作業を中止することにしました。
気温が高いうえに雨が降ったらもういけません。
カットするときに表面がベタベタで苦労することになります。

カカオマスはチョコレートの材料です。
糖分がまったく入っていないのでポリフェノールを摂るにはよいのでしょうがとても不味い。

チョコレートは乳製品と糖分がバランスよく入っていないと美味しくないです。

カカオマス
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【 2013/03/01 (Fri) 】 お菓子 | TB(0) | CM(0)
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