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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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バニラシュガー

お菓子の材料にバニラシュガーがあります。
バニラビーンズをグラニュー糖と一緒に粉砕したものです。

市販のモノもありますがクレープリー・アルモリックでは自家製です。
お茶菓子の「ラングドシャ」にもバニラシュガー使うので在庫を切らすと少々面倒なことになります。

珈琲と紅茶のオーダーの増加にともない「ラングドシャ」の仕込も増えたので今回は多めに作りました。
一度の「ラングドシャ」の仕込に茶さじで2杯使います。

バニラシュガー
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【 2013/03/18 (Mon) 】 お菓子 | TB(0) | CM(0)
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