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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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もうすぐゴールデンウィーク

クレープ屋にはかかせないシードル。

なぜかというと、、、
そば粉のクレープ(ガレット)の発祥の地はブルターニュ地方。
そのブルターニュ地方ではリンゴがたくさん採れるのでシードルがさかんに造られています。
それでそば粉のクレープと一緒にシードルが飲まれるようになったようです。

ゴールデンウィークには物流が止まってしまうのでシードルの在庫を確保。
これがないとクレープ屋として成り立ちません。

シードル
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【 2013/04/19 (Fri) 】 食べ物 | TB(0) | CM(0)
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