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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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読み間違えました

「ガレット・ブルトンヌ」を焼いてみたら人気ものでした。
読みがはずれて一日に2回焼くことになってしまいました。

反省して明日はマックスで焼きます。
といってもお菓子屋さんではないので一回に焼ける量は少ないのです。

ガレットブルトン

「ガレット・ブルトンヌ」の生地は柔らかいのでセルクルという道具を使います。
セルクルは金属製の円筒です。
柔らかい生地にかぶせて焼き上げます。
そうしないと生地がだれて円筒状に焼くことは出来ません。

セルクル

実はセルクルを12個しか持っていないので当然焼けるマックス12個まで。
やはり2回焼くことになるかもしれません。
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【 2013/04/23 (Tue) 】 お茶 | TB(0) | CM(0)
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