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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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選択肢があるほうがイイかな?

夏メニューの「ソルベの3種類盛り合わせ」が好評です。

ソルベは英語読みではシャーベットです。
牛乳などの乳製品が入らない氷菓。

今までソルベは3種類しかなかったので選ぶことができませんでした。
やはり「選択肢があるほうがイイかな?」と思い一種類ですが追加することにしました。

そんなわけで今日作ったのは「パインアップルのソルベ」です。
ポワロンのピューレを使います。

ピュレ

さっそく試食してみました。
酸味がすくない果物なので柔らかい味です。
パッションフルーツなどのソルベと組み合わせるとメリハリがでるのではないでしょうか。

アイス
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【 2013/05/28 (Tue) 】 アイスクリーム | TB(0) | CM(0)
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