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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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季節感が大事

お菓子は季節感が大事だと思います。

季節感を出すには季節の果物を使うのが一番。
いまはブルーベリーがレンバイ(鎌倉市農協連即売所)に出ているので使っています。
素材を生かせるように砂糖を少なめにしてコンフィチュールにしました。


8月になれば鎌倉市農協連即売所に栗がでると思います。
今年もシロップ煮にする予定です。
お楽しみに!!

ブルーベリー
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【 2013/07/25 (Thu) 】 お菓子 | TB(0) | CM(0)
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