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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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夜になれば涼しくなると思ったが、、、

日中はあまりにも暑いので日没後に仕事をしました。

仕事は「無花果(いちじく)の赤ワイン煮」の製作です。

作業はいたってシンプル。
赤ワインのシロップで無花果を煮るだけです。


シロップの材料は以下のとおりです。

赤ワイン 375(ボトルの半分)
水    375
グラニュー糖 150
オレンジの皮 適量
シナモンスティック 1本

オレンジの皮がなかったらレモンで代用可能

いちじく

だだいま冷蔵庫に寝かしているので出来上がりは明日アップします。

本当はもうすこし他の仕事をする予定でしたが今日はこれにて終了。
夜になっても期待ほど涼しくありませんでした、、、
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【 2013/08/22 (Thu) 】 クレープ | TB(0) | CM(0)
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