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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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化粧をほどこしています

焼き菓子はオーブンから出たら完成の場合もあります。
でも「栗のケーキ」は化粧をほどこして完成となります。

コレはオーブンから出た状態です。



ラム酒入りのシロップで香りをつけたら乾燥防止と見た目をよくするのにグラスアローをかけて高温で結晶化します。

トップにのせた栗がアクセントになっています。
これがないと何のケーキなのかわかりません。。。。




室温で冷やしたら完成です。

冷蔵庫で一晩寝かせると味が落ち着きます。






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【 2013/09/22 (Sun) 】 お菓子 | TB(0) | CM(0)
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