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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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塩キャラメルのアイスを作ります

明日(2月12日)は塩キャラメルのアイスクリームを作ります。

12時には完成する予定です。

事前に告知すれば出来たてのアイスクリームの注文があるのはうれしい事です。
【 2019/02/12 (Tue) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)

持(も)ち時間

2月11日(月)が「チョコレートのマカロン」販売の最終日です。

4日間ですが閉店後に毎日マカロンを作りました。
持ち時間には限りがあるので、マカロン作りに時間をとられて他に作れなかったものがあるわけです。
それなりに準備をしたのですがやっぱり欠品が発生してしまいました。

明日から欠品の補充を開始です。
お菓子作りは好きなのですがスケジュール管理が難しい。
【 2019/02/11 (Mon) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)

修行が足りない

ただいま「チョコレートのマカロン」を販売しています。
もちろん自家製です。

マカロンは作るのは一般的に難しいとされているお菓子です。
難しいのはマカロナージュの仕方でヒビがはいるとか、膨らまないといったことではなく絞りだと思います。
私も修行が足りないので大きさがまちまちになってしまいます。

絞りは本当に難しい。
サダハルアオキの絞りを動画でみたことがありますが「神業」とはこういった事をいうんだなと思います。

2月10日Dy-CnJVVsAEZxHq
【 2019/02/10 (Sun) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)

雪でも営業します

明日は雪でも営業します。

アップルパイは12時くらいに焼きあがります。

来店お待ちしております。

【 2019/02/09 (Sat) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)

アップルパイ

2月9日(土)にアップルパイを焼きます。
12時(お昼)に焼きあがります。

今週末は「チョコレートのマカロン」と「アップルパイ」を販売。
デザートが豊富なアルモリックです。

来店お待ちしております。

11月19日(小)リンゴのパイ

クレープリー・アルモリック
鎌倉市 大町2-2-34-1
0467-22-7186

☆大町の文房具屋さん「コトリ」のすぐ近くです☆
【 2019/02/08 (Fri) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)